75,00 €
- Annata: 2019
- Denominazione: Pomerol AOC
- Vitigni: merlot 80%, cabernet franc 20%
- Alcol: 13.5%
- Formato: 0.75l
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2024/2032
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momento per degustarlo: Serata romantica
- Giudizio di Tannico: 91pt
- Tipologia: Rosso
- Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Description
Dal colore rosso rubino carico, al naso è un’esplosione di frutta rossa matura come la prugna, il ribes, la ciliegia, il mirtillo e la mora; sottonote mentolate, di cioccolato e spezie, con un leggero sentore vegetale. Vino dai tannini maturi ed integrati, al palato è complesso ma nello stesso tempo snello; potente anche in giovinezza. Chiude con note mentolate e di frutta rossa matura. Lunga persistenza.
ABBINAMENTI
Ottimo in abbinamento con formaggi dal sapore deciso come il roquefort e con piatti a base di manzo e cervo.
STORIA DELLO “Château La Croix Saint Vincent”
Château La Croix Saint Vincent è di proprietà della famiglia Frederic Leydet-Valentin, famoso produttore vitivinicolo di St. Emilion. Frederic è nato e cresciuto presso Château Leydet-Valentin, ed oggi, con i suoi 9 ettari a vigneto, si estende su due importanti denominazioni bordolesi: Pomerol, dove si trova Château La Croix Saint Vincent e Saint-Emilion Grand Cru, sede principale della famiglia. Nel 2012 è iniziata la conversione dei vigneti della tenuta da convenzionale a biologica, ottenendo la piena certificazione con la vendemmia del 2015.
